Dans le but de consommer de manière responsable, nous avons créé une catégorie pour les fruits et légumes de saison. Manger en fonction de la saisonnalité est un moyen de respecter le cycle naturel. Malheureusement, dans les supermarchés, on peut trouver des courgettes et des tomates toute l’année alors qu’en réalité, ce sont des légumes d’été. Pour vous faciliter la vie, nous avons créé des visuels regroupant les fruits et légumes de saison pour chaque mois. N’hésitez pas à les télécharger pour les coller sur votre frigo !
En mars, les étals des marchés regorgent de légumes de saison qui apportent fraîcheur et saveurs à nos plats. Parmi les légumes de mars, l’ail et l’oignon sont des ingrédients incontournables pour donner du goût à nos préparations. La carotte, le navet et le céleri rave sont également des légumes racines de saison qui peuvent être cuisinés de multiples façons, en purée, en soupe ou même en chips.
Les amateurs d’artichauts se régaleront avec les variétés de printemps, tandis que la betterave rouge apportera de la couleur à nos assiettes. Les épinards, les blettes et la frisée sont des légumes-feuilles riches en nutriments qui se prêtent parfaitement aux salades et aux poêlées.
N’hésitez pas à consulter nos recettes pour vous inspirer !
