Juillet est le mois où la nature se pare de ses plus belles couleurs et nous offre une variété de fruits et légumes délicieux et gorgés de saveurs. C’est le moment idéal pour se régaler avec des produits frais et de saison.
Du côté des fruits, nous commençons avec l’abricot, ce petit fruit juteux à la chair douce et parfumée. Les cassis et les cerises sont également au rendez-vous, offrant une explosion de saveurs sucrées. Le citron, avec sa fraîcheur acidulée, apportera une touche de peps à vos préparations estivales. Ne manquez pas non plus la figue, la fraise, la framboise, la groseille, le melon, la myrtille, la nectarine, la pastèque, la pêche, la poire et la prune, qui sont tous à leur apogée en ce mois ensoleillé.
En ce qui concerne les légumes, l’ail nouveau apporte une saveur piquante et croquante à vos plats estivaux. L’artichaut, avec son cœur tendre, un vrai délice ! Les asperges vertes ajoutent une touche d’élégance à vos assiettes, tandis que l’aubergine offre une texture veloutée et une saveur délicate. La blette, le brocoli, le concombre, la courgette, le fenouil, les haricots verts, la laitue, la lentille, le maïs, l’oignon, le petit pois, le pois mange-tout, le poivron, les pommes de terre, les radis et les tomates complètent la liste des légumes de saison à savourer ce mois-ci.
Profitez de ces délices estivaux en les intégrant dans vos salades fraîches, vos desserts fruités, vos plats légers ou vos recettes estivales préférées !
