À Grenoble, l’une des gourmettes a été charmée par le restaurant Madam. Un lieu doté d’une architecture élégante et d’une cuisine colorée et délicate. Laissez-vous emporter et découvrez comment la cuisine du chef Alexandre Zdankevicth a satisfait ses papilles !
Un lieu où l'on sait recevoir
Le restaurant Madam, situé dans une magnifique demeure datant de la fin du XIXe siècle à Grenoble, accueille ses clients dans de grands espaces somptueux, élégants et sobres, dans un style art déco. C’est un endroit idéal pour un déjeuner d’affaires, avec des plats proposés entre 27€ et 32€ pendant les midis, ou pour un dîner romantique ou en famille, à partir de 62€. Les plus grands gourmets peuvent également opter pour un menu dégustation à l’aveugle pour une expérience culinaire unique. Le service est impeccable, avec des serveurs attentionnés et des surprises gustatives inattendues durant le repas. Les clients peuvent s’attendre à une expérience culinaire mémorable grâce à la cuisine du chef Alexandre Zdankevicth !
Des bons produits locaux et surtout, de saison !
Chaque saison, le menu du restaurant Madam est rafraîchi pour offrir une expérience culinaire toujours renouvelée. Le chef accorde une grande importance aux produits de la région, tels que la volaille de Bresse, les poissons d’eau douce, la Chartreuse, les noix de Grenoble et d’autres ingrédients frais et de qualité.
Ce soir-là, l’une d’entre nous a savouré un délicieux cocktail en apéritif, le Daiquiri, accompagné d’une mise en bouche consistant en une émulsion à la moule sur une gelée au curry, avec un cœur de moule royal et des pommes paille. Pour l’entrée, son choix s’est porté sur les artichauts cuits en barigoule, avec des pétales crème d’artichaut, des œufs de truite, un cœur de d’anguille, le tout arrosé par un délicieux bouillon d’artichaut. Pour le plat principal, ce fut le sandre fumé aux poireaux, accompagné d’un espuma d’oignon délicieux et de poireaux confits. En dessert, place à la tarte au citron meringué revisitée, qui a clôturé ce repas en beauté.
Le chef et son équipe sont déterminés à offrir une expérience culinaire inoubliable à chaque client, en utilisant les ingrédients les plus frais et de qualité pour créer des plats étonnants. Alors, laissez-vous emporter par les saveurs de la région et découvrez pourquoi le restaurant Madam est un lieu si apprécié par les gourmettes.
Infos utiles
Signé, les deux gourmettes.
