Si tu cherches un endroit pour un déjeuner à la fois sain, coloré et vraiment bon à Bordeaux, on a une adresse pour toi : MAKITO. Depuis son arrivée en 2019, ce lieu est devenu une référence pour ceux qui aiment la cuisine fraîche et rapide. Le concept est simple mais efficace : des sushis-burritos et des poké bowls qui te transportent directement en Californie.
Dès que tu entres, l’ambiance est conviviale et chaleureuse. C’est le genre d’endroit où tu te sens bien tout de suite, que tu sois là pour une pause rapide ou pour te poser un peu. Oublie les déjeuners ennuyeux, ici, tu composes toi-même ton repas pour qu’il soit exactement comme tu l’aimes. Et ça, c’est un vrai plus.
Le sushi-burrito, c’est quoi exactement ?
Tu ne connais pas encore le sushi-burrito ? Imagine la rencontre entre un maki japonais et un burrito mexicain. C’est un grand rouleau, bien plus gros qu’un maki classique, que tu peux manger avec les mains. La base est une feuille d’algue nori et du riz à sushi, garnie avec tous les ingrédients frais de ton choix. C’est le repas parfait si tu as une grosse faim mais que tu veux manger équilibré.
L’avantage, c’est que c’est super pratique à emporter. Pas besoin de baguettes ni de couverts compliqués. Tu peux le déguster en marchant dans la rue ou assis sur un banc au soleil. C’est un plat complet, gourmand et qui change de l’ordinaire. Chez MAKITO, la qualité des ingrédients fait vraiment la différence.
Crée ton propre repas sur mesure
L’un des plus gros points forts de MAKITO, c’est la possibilité de personnaliser ton plat de A à Z. Que tu choisisses un sushi-burrito ou un poké bowl, c’est toi le chef. Fini de devoir enlever l’ingrédient que tu n’aimes pas, ici tu ne mets que ce qui te fait envie. Et le meilleur ? Ça ne te coûte pas plus cher.
Le processus est simple et ludique. Voici comment ça marche :
- Choisis ta base : Commence par du riz vinaigré classique, ou une autre base selon les options du jour.
- Ajoute ta protéine : Tu as le choix entre du saumon frais, du thon, du poulet, ou une excellente option végétale comme le tofu mariné.
- Garnis de légumes et de fruits : C’est là que tu peux te faire plaisir ! Avocat, mangue, concombre, carottes, edamames, oignons rouges, tomates… la liste est longue.
- Termine avec une sauce et des toppings : Choisis une sauce pour lier le tout (soja sucré, épicée, mayonnaise japonaise…) et ajoute une touche finale avec des graines de sésame, des oignons frits ou du piment.
Des options pour tous, même les végétariens
Si tu es végétarien ou si tu veux simplement réduire ta consommation de poisson, MAKITO a tout prévu. Leur option au tofu mariné est une super alternative, savoureuse et consistante. Tu peux le combiner avec des dizaines de légumes, de crudités et de fruits pour te créer un repas 100% végétal et plein de saveurs.
C’est une adresse vraiment inclusive où chacun peut trouver son bonheur. Fini le casse-tête pour trouver un restaurant qui convient à tout le monde. Ici, les options sont variées et permettent à chacun de manger selon ses envies et ses convictions, sans sacrifier le goût.
Nos idées de combinaisons à tester
Si tu manques d’inspiration ou si tu es un peu indécis, pas de problème. MAKITO propose aussi des recettes signatures qui sont délicieuses. Mais pour t’aider, voici deux idées de créations personnalisées qui fonctionnent à merveille.
Pour un sushi-burrito frais et classique, essaie cette combinaison : base de riz, saumon frais, avocat, cream cheese, concombre et quelques oignons rouges. Le tout avec une sauce soja sucrée. C’est simple, efficace et délicieux.
Pour une version végétarienne pleine de peps, opte pour un poké bowl avec : base de riz, tofu mariné, mangue fraîche pour la douceur, edamames pour le croquant, carottes râpées et une sauce un peu épicée pour relever le tout. Un vrai régal !
Infos pratiques
Tu as envie d’essayer ? Voici où trouver les restaurants MAKITO à Bordeaux et ses alentours :
- 253 Cours Gambetta, Talence
- 36 rue Saint Rémi, Bordeaux
- 67 Cours Victor Hugo, Bordeaux
Pour découvrir leur carte et voir leurs créations, tu peux jeter un œil à leur compte Instagram ou visiter leur site Internet.
